CANT UNIDAD                   MATERIA PRIMA
130              G                            HARINA DE CENTENO INTEGRAL
200 G                           HARINA DE TRIGO
150   ML                        AGUA
75 ML                        CERVEZA
½ CTA                      SAL
30 G                             EXTRACTO DE MALTA
20 G                             LEVADURA FRESCA

PROCEDIMIENTOS

1.-Fuente
2.-Leudar, pochar, leudar.
3.- Horno 210ºC por 25 min